Jídelní lístek

Polévka a předkrmy

Květáková polévka se zauzeným telecím konfitem a lanýžovým olejem  95 Kč
Čerstvá burrata s červenou řepou, bílou ředkví a bylinkovým salátem 195 Kč
Míchaný salát s marinovanými fíky, gorgonzolou, ořechy a hroznovým vínem 195 Kč
Tatarák z telecí svíčkové s černým lanýžem, šalotkou a opečenou bruschettou 245 Kč
Salát ze zelených fazolek s liškami, dýňovým olejem a sušenými cherry rajčátky 185 Kč
Carpaccio z mořského vlka se zeleninovým tataráčkem s mangem, koriandrem, mátou a limetkovou omáčkou 225 Kč

Těstoviny

Spaghetti all‘Amatriciana  175 Kč / 245 Kč
Bucatini s mušlemi z Dánska a rajčaty na bílém víně s čerstvými bylinkami 185 Kč / 255 Kč
Gnocchi se salsicciou, liškami, baby špenátem a máslovou omáčkou  195 Kč / 275 Kč
Riccotová cannellona s hříbky, lilkem, taleggio fondue a brokolicovou omáčkou  285 Kč
Parmice nachová s mandarinkovým risottem a bergamotovou pěnou s koriandrem  365 Kč

Hlavní chody

Mořská štika s cuketovým pyré, divokou brokolicí, pak choi, baby karotkou a tomatovým gelem  365 Kč
Scaloppine al limone s bramborami s citrónem, parmezánem a rukolovým salátem  365 Kč
Vepřová líčka s bramborovou kaší s česnekem, pečenou šalotkou, růžičkovou kapustou a demi-glace omáčkou  375 Kč
Grilovaná chobotnice s risottem ze sardské fregoly s pikantním salámem Spianata a omáčkou z červeného vína 100g/395 Kč
150g/585 Kč
Seafood plate s pečenými brambory, zeleninou a rukolovým salátem 790 Kč
Prso z kukuřičného kuřete plněné sušenými rajčaty, chřestem a čerstvým estragonem s batátovým pyré, romanescem a foie gras omáčkou  345 Kč
Telecí svíčková s bramborovou kaší, baby špenátem, foie gras a lanýžovou omáčkou 495 Kč

Přílohy

Rukolový salát s cherry rajčaty, medový dresing   95 Kč
Pečené brambory   79 Kč
Pečená zelenina   125 Kč
Tripadvisor RezervaceKontakty Čerstvá pasta