Jídelní lístek

Předkrmy

Burrata na aquaponickém salátu, fíkové chutney
Fresh burrata, aquaponic salad, fig chutney
 195 Kč
Krevety na bílém víně s chilli a česnekem
Prawns, white wine, chilli, garlic
245 Kč
Grilované kalamáry, microgreens, česnekové aoli
Grilled calamari, microgreens, garlic aioli
215 Kč

Pečené foie gras, hruškové chutney, ovocno-oříškový chléb

Baked foie gras, pear chutney, fruit&nuts bread

245 Kč

Tatarák z brazilské hovězí svíčkové s lanýžem

Brazilian beef tartare with truffle

225 Kč

Polévky

Hovězí vývar s raviolami a zeleninou
Beef broth with ravioli and vegetables
 109 Kč

Pasta

Sépiové spaghetti s mořskými plody, cherry rajčátka, chilli
Sepia spaghetti with frutti di mare, cherry tomatoes, chilli
325 Kč
Tagliatelle s králičím ragú
Tagliatelle with rabbit ragout
295 Kč
Gnocchi se salsiccou, chilli, sušenými rajčaty a rucolou
Gnocchi with salsiccia, chilli, dried tomatoes and rucola
 275 Kč
Cannelloni plněné špenátem a ricottou s máslovou omáčkou
Cannelloni with spinach and ricotta, butter sauce
295 Kč

Hlavní chody

Grilovaná chobotnice salát z beluga čočky, citronová omáčka
Grilled octopus, beluga lentil salad, lemon sauce
485 Kč
Halibut na grilu, slávky, meunier omáčka
Halibut on the grill, mussels, meunier sauce
445 Kč
Steak z hovězí svíčkové, gratinované batáty, glazovaná mrkev, demi glace
Beef tenderloin steak, gratinated sweet potatoes, glazed carrots, demi glace sauce
495 Kč

Farmářské baby kuřátko sous-vide, grenaille brambory, restovaný špenát

Farmer baby chicken sous-vide, grenaille potatoes, rosted spinach

345 Kč

Servis není zahrnut v ceně
Service is not included

Tripadvisor RezervaceKontakty Čerstvá pasta